导读 大家好，小天来为大家解答以上问题。正宗万州杂酱面炸酱做法窍门，万州杂酱面的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：拉
大家好，小天来为大家解答以上问题。正宗万州杂酱面炸酱做法窍门，万州杂酱面的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 材料：拉面500克，五花肉500克，甜面酱2勺，花椒5克，五香粉1勺，葱1根，干黄酱2勺，辣椒酱1勺，八角2个，姜1片，料酒1勺，草果2个，植物油2勺。
2、 五花肉洗净，切成小块。最佳的胖瘦比例是3: 7。
3、 将姜和洋葱切碎备用。
4、 锅里倒点油，加热，然后关火，晾凉一会儿。加入八角、草果、花椒，炒熟后取出。加入洋葱和姜末，炒香。
5、 放入五花肉丁，加入料酒翻炒至五花肉丁变成少许油。
6、 加入2勺干黄酱、2勺甜面酱、1勺辣椒酱翻炒。让油和酱慢慢融化，翻炒。
7、 加入适量的水，小火炖10分钟。
8、 汤慢慢变浓，关火。
9、 准备好适量的拉面。
10、 把锅里的水烧开，把面条放进锅里煮。面条煮好后，取出沥干水分。
11、 倒入炸酱，拌匀即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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