导读 大家好，小胖来为大家解答以上问题。江米条的制作方法，自制江米条的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：1、材料：糯米粉
大家好，小胖来为大家解答以上问题。江米条的制作方法，自制江米条的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 材料：糯米粉300克，麦芽糖75克，水200克，糖，白芝麻和植物油。
2、 将麦芽糖倒入锅中，加入麦芽糖，使炒好的糯米线呈蜂窝状结构。
3、 加入200克清水。
4、 用大火将水和麦芽糖煮沸。
5、 将2/3糯米粉倒入盆中，倒入刚烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。
6、 剩下的1/3的干粉放进去，分两次加入面粉，使糯米线口感酥脆。
7、 用手揉成光滑的面团。
8、 用擀面杖将面团擀成5毫米厚的面片。
9、 切成5mm~1cm左右的条状。
10、 用手将每一条搓成圆棍。
11、 切成均匀长度的小块，约5cm。
12、 锅中倒入适量的油。
13、 将油冷却，切成小块，小火慢煎。
14、 油温升高，糯米条慢慢浮起，用筷子轻轻翻动，使其不粘。
15、 表面微黄时，用筷子翻面，使其受热均匀，全程保持小火。
16、 放入锅中约5分钟后，将糯米条表面炸至金黄色，然后取出油控。继续吹。剩下的糯米条不要直接放热油里，关火，等油热了再放进去。
17、 取出糯米条，趁热裹上一层白糖。
18、 用白芝麻包起来。将所有炒好的糯米条依次裹上白糖和白芝麻。
19、 将裹有白糖和白芝麻的糯米条均匀铺好，晾凉后即可食用。如果你不能完成它，你应该保持密封。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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