清淡而美味的饮食，不仅能让人保持健康，还能在忙碌的生活中找到一份宁静。下面是一份简单易做且营养均衡的清淡食谱，适合追求健康生活方式的您。
早餐：燕麦牛奶果仁粥
- 材料：燕麦片50克、牛奶250毫升、新鲜水果（如蓝莓、香蕉）适量、坚果碎（如核桃、杏仁）少许。
- 做法：
1. 将燕麦片用冷水浸泡10分钟；
2. 将浸泡好的燕麦与牛奶一同放入锅中，小火慢煮至燕麦软糯；
3. 加入切好的新鲜水果和坚果碎，稍煮片刻即可出锅。
午餐：清蒸鱼配蔬菜沙拉
- 材料：鲈鱼一条（约300克）、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒、黄瓜、圣女果、生菜等蔬菜。
- 做法：
1. 鱼洗净后，在鱼身两侧各划几刀，便于入味；
2. 在鱼身上撒上适量的盐和黑胡椒，挤上柠檬汁腌制10分钟；
3. 将腌制好的鱼放入蒸锅，大火蒸8-10分钟；
4. 同时准备蔬菜沙拉，将黄瓜、圣女果等蔬菜清洗干净切好，加入少量橄榄油和柠檬汁拌匀。
晚餐：豆腐蔬菜汤
- 材料：嫩豆腐一块（约200克）、菠菜、胡萝卜、香菇、盐、鸡精（可选）。
- 做法：
1. 豆腐切成小块，菠菜、胡萝卜、香菇分别洗净切好；
2. 锅中加水烧开，先下入胡萝卜和香菇煮5分钟；
3. 再加入豆腐和菠菜，轻轻搅拌，煮沸后加入适量的盐调味，根据个人口味可加入少量鸡精提鲜。
这份清淡饮食不仅保留了食材本身的鲜美，还通过简单的烹饪方式锁住了食物中的营养成分，非常适合追求健康生活的朋友们尝试。希望这份食谱能为您的餐桌增添一抹清新色彩！
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