玉米，作为一道既健康又美味的食材，在中国家庭中有着广泛的应用。从早餐到晚餐，从主食到小吃，玉米都能以不同的形式出现在餐桌上，给家人带来丰富的营养和美好的味觉体验。下面，我将为大家介绍几种家常的玉米做法。
1. 玉米粥
材料：新鲜玉米一根，大米适量。
做法：
- 大米提前浸泡半小时；
- 将玉米剥去外皮，洗净后切成小块；
- 将大米和玉米一起放入锅中，加入足够的水；
- 先用大火烧开，再转小火慢炖至粥稠即可。
2. 清炒玉米粒
材料：甜玉米一根，青红椒各一个，盐适量。
做法：
- 玉米剥粒，青红椒切丁；
- 锅中放油，先下青红椒翻炒出香味；
- 加入玉米粒快速翻炒均匀；
- 最后加盐调味，炒匀即可出锅。
3. 烤玉米
材料：新鲜玉米若干，黄油、盐适量。
做法：
- 玉米洗净后，用锡纸包裹好；
- 预热烤箱至200度，将玉米放入烤约30分钟；
- 取出后，可刷上一层融化的黄油，并撒上少许盐增加风味。
4. 玉米面窝头
材料：玉米面、面粉、酵母粉、白糖。
做法：
- 将玉米面与面粉按1:1的比例混合，加入适量酵母粉和白糖；
- 慢慢加水揉成面团，醒发约1小时；
- 将面团分成小剂子，捏成窝头形状；
- 放入蒸笼，大火蒸15分钟左右即可。
以上就是四种简单易做的玉米家常菜，不仅操作简便，而且营养丰富，适合全家人享用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，不妨尝试一下这些做法，为餐桌增添一份自然的美味吧！
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