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1、刀额新对虾俗称“基围虾”，其壳薄体肥、肉质鲜美爽口，胜似中国对虾，国内外市场十分畅销。
2、它属广温、广盐性虾类。
3、耐温范围为10~35℃，秋季水温降至 6~7℃也能生存，最佳生长温度17~32℃，适应盐度范围0~35‰;对低氧忍耐强于对虾，能在PH7.0~9.0水中正常生活。
4、其食性为杂食偏动物食性。
5、在幼虾阶段食性与对虾一样，成虾时期捕食以桡足类、多毛类为主，也摄食人工合成饵料和其它有机碎屑及底栖生物等。
6、习惯潜伏在底层淤泥和水草处。
7、现将刀额新对虾(以下简称基围虾)稻田养殖技术简介如下: 一、稻田选择 稻田要求靠上下水渠近，水源充足，水质良好，排灌畅通，交通方便。
8、具体要求如下。
9、 1.条件:养虾稻田基本与稻田养蟹面积相似，以2~5亩为好，最大不超过10亩。
10、 2.田间工程:在确定养虾的稻田四周或田内挖有“口”、“王”字型环沟，沟深0.8~1m，宽1~1.5m，养虾沟占稻田面积15%，从沟内取土加宽加高四周堤坝，稻田进排水口设置双层防逃网。
11、 二、放苗前的准备 1.清田:对耕整完的田块，每亩施生石灰50~75kg，杀死田中的野杂鱼和细菌等。
12、 2.培育基础饵料:清田7~8天后，稻田水位稳定在5~10cm，选择上午晴天施有机肥200~300kg;尿素3kg，过磷酸钙5kg，全池泼洒，以培育田中的生物饵料。
13、 3.水稻的栽插:水稻品种选用高产优质抗倒伏和病害。
14、插秧方法同一般稻田，每亩穴数不少于15000。
15、待秧苗已返青开始投放虾苗。
16、 三、苗种投放 1.虾苗淡化:目前人工养殖基围虾苗种大多数为工厂化生产的，一般孵化苗海水比重为1.015~1.020左右，要移到淡水中养殖首先要淡化，将养殖虾苗淡化到1.002~1.003以下才能移入稻田中养殖。
17、 2.苗种质量:虾苗体长为0.7~0.8cm，体质健壮，体表黄褐清洁整齐。
18、供苗时池内与外界水温相似、温差不超过2~3℃。
19、 3.虾苗放养量及放养时间:每亩稻田放苗3~4万尾，最多不超过5万尾。
20、 四、饲养管理 1.投饵:虾苗下塘后一个月时主要摄食稻田中浮游生物，一个月后生长到2~3cm，投喂细微人工配合颗粒饵料(对虾饵料)为主，日投饵量为虾体重的5~6%;如水温达到24~30℃时，基围虾摄食旺盛，日投饵料增加到8~10%。
21、每天投3~4次，傍晚一次饵料多投占全天的40%，有条件的地方从外部废坑或稻田捞取浮游生物和野杂鱼做辅助饲料。
22、每次投饵以虾2~3小时吃光为宜。
23、 2.水位控制和水质管理:虾苗早期饲养水位保持在5cm左右，以后随着稻苗的生长水位逐渐加深。
24、中期水位不得低于10cm。
25、水质清新、肥度适中，养虾沟透明度在35-40cm之间，水色为淡绿色为好。
26、每隔20一25天施生石灰一次，每亩7.5-10kg。
27、 水质清新和理化因子相对稳定是基围虾蜕皮生长的重要保证，对虾与鱼类相比，水质条件要求高于鱼类，它们对水质污染反应较敏感。
28、已知每升水溶氧在8-9mg 时，可促进基围虾脱皮生长，而低于3-4mg时，则不利于生长。
29、基围虾适宜pH值在7-9之间，低于7以下时，不利于蜕皮变态。
30、在高温季节每2-3天换水一次。
31、换水量为稻田的1/2，特别在雨季里日交换水量要达1/3以上，严防缺氧。
32、 3.病害防治:坚持以防为主，防重于治的原则。
33、整个养殖期间定期泼洒生石灰5次，每次用量10-15ppm，以杀灭病菌和驱除敌害。
34、同时，还需及时补充钙质有利于虾蜕皮生长。
35、 4.做好记录:从放苗到捕捞建立档案记录，管理制度。
36、每天对气温、水温、换水和注水及虾生长速度，摄食情况等搞好记录，发现问题及时解决。
37、 五、收捕 基围虾的收捕时间:主要看成虾的生长情况和市场需求。
38、一般在稻田中养殖90一110天即可生长到8-10cm商品虾。
39、正值水稻成熟季节.这时在收割前将虾收捕完后可以开镰收割，常用收捕方法有以下几种。
40、 1.地笼收虾:在傍晚时将地笼下在稻田的养虾沟处，第二天早晨收笼，每笼可收0.5-1kg，每亩田可下25-30片笼。
41、 2.拉网捕虾:将稻田水归入边沟，然后用小拉网在稻田沟内拉网.一般连续拉3-4网。
42、起捕率达40一50%，拉网时间在傍晚进行。
43、 3.干田放水收虾:水温在10一15℃时虾停止摄食和生长，这时稻田通过以上两种方法收捕，剩下数量不多，可放干边沟水干法收捕。
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