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1、食物由胃排入十二指肠的过程称为胃排空。
2、 胃的排空取决于幽门两侧的压力差(直接动力),胃运动产生的胃内压增高是胃排空的动力(原始动力)。
3、 胃排空速度与食物性状和化学组成有关,糖类>蛋白质>脂肪;稀的、流体食物>固体、稠的食物。
4、 影响胃排空的因素: (1)促进因素:①胃内食物容量;②胃泌素。
5、 (2)抑制因素:①肠胃反射;②肠抑胃素:促胰液素,抑胃肽,胆囊收缩素等。
6、小肠内因素起负反馈调节作用。
7、 胃排空的具体过程:事物刺激胃壁是促进胃排空的动力,当幽门括约肌开放,胃运动加强,胃内压大于十二指肠压时,胃内容物即可进入十二指肠。
8、而进入十二指肠的胃内容物通过肠壁的各种感受器,反射性引起胃运动减弱,排空减慢,对胃的运动和排空起抑制作用。
9、当进入十二指肠的盐酸被中和,消化的事物被吸收,对胃的抑制作用便逐渐消失,胃的运动又逐渐增强,直至另一部分胃内容物被排到十二指肠。
10、所以胃的排空是间断进行的。
11、一般情况是,对于混合性事物,胃完全排空的时间约需4-6小时。
12、因此,在饮食时应该细嚼慢咽,不宜多食脂肪,以利于胃排空,减轻胃的负担。
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