潮州凤凰单丛茶（凤凰单丛茶的功效与作用）

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1、凤凰单丛茶于半发酵乌龙茶，近年来多项研究表明，凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%。

2、凤凰单丛茶，乌龙茶类极品名茶, 具有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美、防癌症抗衰老、降血脂等功效。

3、其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香,品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

4、 扩展资料凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。

5、挺直肥硕油润的外形特色；优雅清高的自然花香气；浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黄清澈明亮的汤色；青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。

6、凤凰单丛茶除具备以上品质外，还具备独特的“山韵”，所谓“山韵”主要指滋味而言，是更深一层的表述，只可意会，这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键，是区别于其它产地单丛茶之处。

7、究其原因，离不开三个必备条件：一是优越的生态条件；二是良好的茶树品种资源；三是精湛的采制工艺。

8、参考资料来源：百度百科-凤凰单丛茶。

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