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1、泡蛋吃醋蛋的制作、饮用方法及注意事项 醋蛋的制作十分简单，用8度以上的米醋约2两，鲜鸡蛋一枚，浸泡一天半至两天。
2、蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，将流出液搅拌均匀，再放置一天，就是一个星期的用量。
3、每天清晨起床后，舀2汤匙醋蛋液（陶瓷汤匙）加2汤匙蜂蜜，再加4汤匙温开水，调匀,空腹，一次服完。
4、蛋膜在最后一天咀嚼吞服。
5、需要补充说明以下几点： 应高浓度优质米酒，如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的用“浸蛋醋”。
6、普通米酒酸度只有3--4度，浸泡时蛋壳不易软化，蛋黄不易溶化。
7、 2、用鲜鸡蛋，尤以农家放养鸡所生深红色蛋壳营养丰富，最好浸时洗净。
8、 3、如果怕酸，可以适当增加蜂蜜和温开水的量，以使酸甜可口。
9、早晨空服或饭后或晚上睡前服用，具有同样效果。
10、初服时如出现大便稀薄，不必惊慌，一般几天后会正常。
11、但如长期不适，不宜服用。
12、小孩如有大便干燥，食欲不振等，也可服用，但量要适当减少，为成人的三分之一或四分之一。
13、 4、器可用茶杯或乳腐瓶。
14、口径太大，鸡蛋难以浸没。
15、备两只瓶子，每隔三四天制作一瓶，交替使用。
16、 5、夏季服用时，因天气温度太高，可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏备用。
17、 6、有些人顾虑，服用醋蛋会引起骨质疏松。
18、恰恰相反，醋蛋液中含有醋酸钙，对人的骨骼大有裨益。
19、尤其是蛋壳外层的粉状物是人体最适宜的钙粉。
20、 医学科技人员认为：醋蛋液能调节人体免疫功能，调整饮食中营养不平衡状态，从而增强自身抗病治病能力。
21、 每月四个鸡蛋，一斤蜂蜜，一瓶醋，所费甚少，何乐而不为。
22、醋蛋液是一种老少皆宜的大众保健饮料。
23、应该指出的是贵在坚持，切勿浅尝即止。
24、由于健康因素的差异，有人浅尝就有明显效果，有人吃了几十个才见效。
25、长期服用，才能起到延年益寿，强身保健作用。
26、 注意：醋蛋疗法对绝大多数人都是适用的，仅对少数不宜鸡蛋或醋的人不大合适。
27、例如，胃酸过多者和饮醋后胃部不适者，应该慎用含醋的各种配方。
28、患有低血压病的老人在饮用醋蛋时也要注意，如不适应就不要强饮，以免导致胃部病变。
29、肾炎病人在发病期间，胆囊切除手术的病人在手术的半年，肝硬化患者应该慎用含蛋的各种配方。
30、胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。
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