虎奶菌图片（虎奶）

您好,现在程程来为大家解答以上的问题。虎奶菌图片，虎奶相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、营养成分 1　蛋白质含量　经测定虎奶菇粗蛋白含量达25.1%。

2、高于金针菇(22.5%)、黑木耳(10.5%)、松口蘑(17%)、竹荪(18%)、羊肚菌(22.6%)、银耳(6.1%)，与香菇(25.27%)相当。

3、 2　氨基酸含量　虎奶菇17种氨基酸总量达到15.086%，其中7种必需氨基酸含量达7.87%，占氨基酸总量的50.36%，高于大部分食用菌。

4、测定的必需氨基酸中亮氨酸、异亮氨酸含量较高，占全部必需氨基酸含量的53.77%。

5、非必需氨基酸中谷氨酸、天冬氨酸含量也相当高。

6、营养成分分析结果表明，虎奶菇营养成分丰富且营养价值高，含有较高的蛋白质、人体必需氨基酸、矿物质及活性多糖等，是一种较理想的保健营养食品。

7、没有什么禁忌，一般人都可以吃。

8、食用方法　　把菌核切片烘干，用粉碎机或磨粉机打成细粉(过120目筛眼)。

9、用虎奶菇菌核细粉与米粉、面粉、糖等制作糕点；可与燕麦粉、藕粉、牛奶、糖制成饮品，可与鱼、肉等制成各种羹、菜等。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。

标签：