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1、纳豆是日本最平民化的食品，已经有1000多年的历史，只因特殊的味道，造成喜恶的两极化。
2、一般的纳豆是将蒸好的大豆包在稻草中发酵制成，由于含有纳豆激酶、大豆胜肽、蛋白质、卵磷脂、异黄酮、维生素B群、维生素K、矿物质，目前是备受瞩目的保健食品。
3、最主要的保健功效以维持肠道菌丛生态平衡，抑制有害细菌增生、溶解血栓作用，预防心肌梗塞为主。
4、纳豆是一种天然保健品，可以迅速的溶解血栓、从而达到清血养生的保健功效。
5、 一、纳豆的作用和功效 溶栓作用：纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶是一种溶纤维蛋白酶，可预防血栓类疾病的发生。
6、经常食用纳豆可周期性增加血浆中溶纤活性，有效预防心脑血管栓塞。
7、 2、预防高血压：纳豆中含有的醇素，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常。
8、 3、防止骨质疏松症：纳豆菌含有相当高的维生素K2，可生成骨蛋白质，再与钙共同生成骨质,增加骨密度，防止骨折。
9、 4、延缓衰老、抗氧化：纳豆中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化成分，可有效降低血脂、胆固醇及清除脑组织细胞中过氧化质色素，调节皮肤细胞和皮肤表面水和脂肪的平衡，促进血液循环，改善皮肤弹性，达到延缓衰老之功效。
10、 二、特别推荐以下人群服用纳豆保健品 脑血栓、脑中风人群。
11、 2、高血压、高血脂、高血糖人群。
12、 3、动脉硬化、心脑血管疾病患者。
13、 4、饮食习惯不佳（饮食中高脂肪、高胆固醇、少纤维）人群。
14、 5、肠道功能不佳（长期腹泻、便秘）人群。
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