清汤鲍鱼罐头做法大（清汤鲍鱼）

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1、味鲜汤清，鲍鱼嫩软。

2、难度：配菜(中级)   时间：30-45分钟   主料      主料：   罐头鲍鱼半桶   熟火腿15克   筒鲜蘑15克   豌豆苗15克。

3、盐10克   料酒15克   味精3克   鸡清汤800克。

4、   清汤鲍鱼的做法步骤1. ) 将鲍鱼用刀切成斜片。

5、鲜蘑切薄片。

6、熟火腿切成小象眼片。

7、豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。

8、 2.  将鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开，将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞出，倒入10个汤碗中，勺中汤如不要可倒掉。

9、 3.  将余下的鸡清汤500克入勺上火，并加进盐、味精、料酒调好味，撇去浮沫，盛入10个小汤碗中即成。

10、可做红烧，炖、扒、焖、拌等多种方法。

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