导读 日前，一则“日本拉面店倒闭数量或创历史新高”消息引发关注。据悉，今年9月底，日本有34家拉面店倒闭，而这是2000年后，首次有超过30家拉
日前，一则“日本拉面店倒闭数量或创历史新高”消息引发关注。据悉，今年9月底，日本有34家拉面店倒闭，而这是2000年后，首次有超过30家拉面店在不到一年内倒闭。长此以往，日本今年倒闭的拉面店数量将创历史新高。
据透露，由于竞争激烈和打击，拉面行业经营环境恶化，原料费和人力成本等有所上升，令一些拉面店不得不缩短营业时间或闭店。据报道，尽管长期受到食客喜爱，但在福冈市等地经营猪骨拉面品牌“长滨将军”的蒙基食品(音译)公司、主营横滨家庭拉面的老牌店铺“六角家”在今年纷纷倒闭。
日本帝国数据银行分析道，与其他行业相比，拉面店准入门槛相对较低，但由于在同一商圈店铺过于集中，导致竞争非常激烈，因此不得不通过发优惠券或打价格战等方式来招揽顾客。
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