仅仅因为它包含在包装中并不意味着您的创造力就必须保留在盒子里。尝试这些替代方法，使您的饭菜包菜流行起来。从Blue Apron和Hello Fresh的美食风格主菜 到EveryPlate和Dinnerly更具预算意识的菜单，可以肯定地说我们已经达到顶峰。我自己使用了其中的一些服务，虽然我很兴奋地尝试使用食材和风味，但我却不加任何扭动就永远不会融入我的烹饪中(猪腰上的樱桃软糖?是的，请!)，我内想做的厨师只是拒绝遵循这封信中的饭盒食谱。
即使有各种面额的餐包，从美食家到以健康为重点的餐饮服务 ，也可以满足各种要求的家庭厨师，但 您也可能会发现自己渴望获得更多自定义选项。
如果膳食工具包的食谱似乎不太适合您的口味，那么这里有一些我最喜欢的开箱即用技术，可以为您的家常外带餐增添趣味。
一切都更好油炸
餐包对您在厨房使用的东西几乎没有任何假设。准备大多数送餐工具包所需的全部是火炉，烤箱，锅，平底锅和一些炊具。但是，如果您像我一样，那么您可以玩的厨房玩具就更多了。我有些不喜欢烹饪说明的方法，以获得更好，更美味(但并不总是更健康)的结果-以及一些关注卡路里的替代方法。
油炸锅：炉灶或油炸锅中的油炸锅将使您的楔形或块状土豆满足您从烤箱无法获得的条条烧烤的口味。
空气炸锅：作为一种比油炸更健康的替代方法，空气炸锅可以使土豆和其他蔬菜变脆-甚至可以释放出足够的热量来证明甜点的合理性。
电烤箱：代替蛋白质的烤箱，在蛋白质或侧面使用电烤箱可获得更脆，更脆的结果，并具有更好的褐变效果。
立式/手持式搅拌机：如果您想要像丝绸般细腻地捣碎的白色或地瓜，则只有厨房电动工具才能为您带来餐厅式的效果。
微波炉：着急吗?在您的蛋白质在炉子或烤箱中烹饪时，将土豆或蔬菜核对。
细微的替换可以带来很大的不同
膳食工具包可提供制作每个食谱所需的大部分(但不是全部)食材，因此，每当食谱中需要我需要的食材时，我都会扫描厨房或冰箱，以查看是否有东西与食物混合。多踢一点。这是每当食谱要求使用试剂盒中未包含的成分时我都会做的最常见的替换：
水：要获得更浓郁的鲜味，请在肉饼和肉丸中尝尝伍斯特郡的调味料(一定要减少添加的盐分)。为酱汁和腌泡汁，牛奶，奶油或一半半添加丰富的风味。为了获得甜味，请尝试喝果汁。
盐：用粉红色的喜马拉雅盐或其他工匠调味料代替食用盐。如果您限制使用钠，则可以使用盐替代品。调味盐的钠含量比食用盐少，而且味道更好。
胡椒粉：尝试使用白胡椒粉或青椒，其味道与黑胡椒类似但不同。使用卡宴胡椒粉加热，或使用生姜粉调味，使其更具有热带风味。
糖：糖替代品，如Splenda，Sweet N Low或Equal都不错，只是从所需数量的四分之一开始。为了获得更泥土的味道，请尝试使用生糖或蜂蜜。要增加一点烟味，请加入糖蜜或高粱。
黄油：您可以用人造黄油代替黄油，口味略有不同，但是培根脂肪，猪油或牛脂将增加更多的风味。
牛奶：对于低热量的带有脱脂功能的烹饪棒，但是奶油和一半的一半会使您的菜肴有更好的口感。
橄榄油：普通植物油将产生较重的结果，但风味会降低。花生油增加了重量和一点点风味，而椰子油则增加了很多。
餐盒面包是给鸟的
有时一种或多种膳食工具包提供的配料的口径与坐在冰箱或食品储藏室中品尝味道更好的替代品的口径不一样，只是大喊：“用我代替!” 以下是一些包含的膳食工具包成分，我愿意将它们放在一边，以支持更多美食选择：
面包：如果要将其分解成肉饼或丸子，请不要像法棍那样使用粗的，有壳的面包，但否则，面包越好，就越能放入菜中。
蜂蜜：三叶草蜂蜜更土;野花蜂蜜更轻甜。
切碎的奶酪：切碎的奶酪涂有纤维素，以防粘连。为了避免不必要的成分，请自行磨碎。
大米：改用茉莉香米，wild米，藜麦甚至蒸粗麦粉。
色拉调料：使用自制或全成分色拉调料代替餐包中的自助餐包装。
醋：将其与麦芽醋或苹果醋混合使用，可获得比白醋更多的风味。
辣酱和萨尔萨斯酱：使用您喜欢的东西，而不仅仅是套件中包括的东西。我是Tapatio辣酱和Pace picante的忠实粉丝。
电镀和上菜101
我是家里唯一的成年人，但是即使我经常独自一人用餐，我仍然喜欢我的食物看起来像它的开胃菜，所以我仍然不遗余力地涂一些薄煎饼。以下是一些我用来使餐具套件外观视觉化的电镀技术：
餐具和餐具：您的辛勤工作应比纸质或塑料盘子和塑料叉子更好。
按照时间顺序：传统上，蛋白质在盘子上的位置在3至9之间，淀粉(马铃薯，大米等)在9至12之间，蔬菜在12至3之间。
分层：不要将所有内容分隔开;继续前进，让您的蔬菜蔓延到淀粉的草皮上，并让您的蛋白质都靠在两者上。
装饰物：即使只是一小撮辣椒粉或切碎的香菜(或两者都用)，在使盘子充满色彩的过程中也有很长的路要走。
酱料：油漆，不要倒。在板周围画圈，或在蛋白质上方弯曲。酱料应该与盘子上的所有东西搭配在一起，所以不要将其仅限于一件事。
剩菜剩饭，正确的方法
作为一个单独的家庭用餐者，我必须借助餐包来发挥创意的一种方法就是弄清楚如何处理一次我无法吃的所有食物。这是我计划剩菜的方法：
不要一次煮所有东西：鸡肉可以很好地加热，但是猪里脊肉和猪排要煮好才能马上食用。牛里脊肉和牛排也一样。
餐盒：没有理由您不能使用餐盒进行一周的餐点准备，现在在那里吗?
真空封口机：用真空包装您要冷冻的任何东西，以防止冷冻机烧伤。
冰箱与冰柜：考虑一下您准备多久可以再次食用。从现在起超过三天，应放入冰箱。
无论您是在制作餐盒套件还是在奶奶的旧食谱书中烹饪家庭经典美食，扩大您的厨房排骨都可以改善您的烹饪效果。了解 如何煮米的四种方法以找出适合您的技术。如果熏制的猪肉气味是您的警笛声，那么这里是 在木炭烤炉上低烟慢抽的方法。只有煤气烧烤炉吗?
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