今天凤捷来为大家解答以上的问题。醋泡大蒜的功效与作用及食用方法，醋泡大蒜的功效与作用相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、醋泡大蒜不仅吃起来爽口，还能够起到去腥腻、避毒、消除红肿和助消化的作用。
2、大蒜本来吃多了容易上肝火，但大蒜泡醋不仅味减轻，即使阴虚火旺的人也可以吃一些。
3、还有助于清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，加速消化。
4、蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老，还能有效地防治铅中毒。
5、蒜素与维生素B1结合具有消除疲劳、增强体力的奇效。
6、大蒜外用还可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层、防黑色素沉积，去色斑增白。
7、醋中含有大量的醋酸，也可以帮助我们溶解角质细胞，使我们保持年轻，并帮助改善油性皮肤哦。
8、扩展资料：大蒜除了含有多种维生素、钾、铁、糖质等丰富营养外，最受到注目的是，它的成分具有抗癌作用。
9、大蒜抽出液里面所含有的“蒜素”等成分，亦能够抑制癌细胞的增殖，并能够减少血液中的不良胆固醇，使末梢血管的血行良好。
10、大蒜所具有的强力抗菌作用，能够预防食物中毒，并能够消除霍乱菌。
11、也可以外用，杀灭皮肤上的细菌，使血液循环转为良好。
12、根据最近的研究，大蒜具有抗氧化作用，并且能够消除“活性酵素”（这种酵素太多将会引起癌症等的成人病，这也就是使人老化的物质）。
13、另一方面，含有丰富氨基酸的醋，能够使胃液的分泌旰盛，增进食欲。
14、它也跟大蒜一样，具有强大的杀菌效果。
15、是故，能够预防食物中毒。
16、醋的酸味对消除疲劳很有帮助。
17、只要每天都摄取“醋大蒜”，就不难达到预防癌症、动脉硬化以及老化的效果。
18、参考资料：醋大蒜_百度百科。
今天为大家分享到这里，希望小伙伴们会有帮助。
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