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今日胃癌术后的饮食食谱大全(胃癌术后的饮食)

导读 大家好,健康小林来为大家解答以上的问题。胃癌术后的饮食食谱大全,胃癌术后的饮食很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一天吃更多的

大家好,健康小林来为大家解答以上的问题。胃癌术后的饮食食谱大全,胃癌术后的饮食很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

一天吃更多的饭,但每次吃的更少

由于胃癌根治术后胃仅保留一小部分或全胃切除后胃被空肠替代,进食量较原来明显减少。只有增加餐数,才能弥补食物摄入的不足,满足身体对营养的需求。因此,患者要养成良好的饮食习惯,饮食规律,定时定量,坚持少食多餐,最好每天5-6餐。主食和配菜选择软烂易消化的食物。千万不要暴饮暴食。

多吃鱼

术后早期要按照水、清水、流质食物、半流质食物、软食、一般食物的顺序进食。流食应该是米汤、鸡蛋汤、蔬菜汤、藕粉。应该避免会引起胀气的食物。半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。

动物蛋白的最佳来源是鱼,因为鱼富含蛋白质,氨基酸的组成和比例与人体相似,鱼蛋白的利用率可达96%。鱼类的脂肪中含有较高的不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收,所以我们鼓励多吃鱼类,如黄鱼、鲫鱼等。进入普通饮食后,应多吃蔬菜、水果等纤维素含量高的食物,以保持大便通畅,促进毒素排泄。

少吃甜食。

(1)糖分摄入过多容易导致高渗性倾倒综合征(胃切除术后引起的饭后不适)。所以糖要适当控制,糖的供能要占总热量的50% ~ 60%。应避免吃太甜的食物,以淀粉类食物为主。

(2)脂肪供能不应超过总能量的35%。避免食用动物脂肪,选择容易消化的脂肪,如植物油、奶油、蛋黄等。

如果少数患者术后出现脂肪性痢疾(指腹泻时拉出大量脂肪颗粒),应减少脂肪摄入。

(3)应补充高蛋白饮食,易消化、必需氨基酸种类齐全的食物,如鱼、蛋、虾、瘦肉、豆制品等。蛋白质提供的能量占总能量的15% ~ 20%。比如一个体重70kg的人,每天可以摄入70 ~ 140g的蛋白质。

食物禁忌

1.避免吃生冷、过热、硬的食物;

2.避免辛辣刺激性调味品,如辣椒、芥末等;

3.严禁饮用烈性酒、浓茶等刺激性食物;

4.避免油腻和过于粗糙的食物,如炸鸡、油条等油炸食品;

5.不宜吃粗粮、豆干、硬果、粗纤维含量高的蔬菜(竹笋、芹菜等。)、辛辣刺激和产气食物(如萝卜、蒜苗、红薯等。).这些食物并非完全不能食用,但需要考虑这些食物的数量和个人的承受能力。

以上几点是胃癌患者术后饮食护理的基本原则,其他方面不要太忌讳。出院后,患者可以恢复与家人共进晚餐,进食量一般以自己的感觉为准。如果他们出现饱胀、腹胀、腹泻、头晕、心悸等症状,应停止进食,以防并发症。

预防贫血

应选择适当的动物肝脏和新鲜蔬菜,以增加维生素和矿物质的含量。需要注意的是,胃癌手术后,患者容易出现缺铁性贫血,可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品、大枣、绿叶蔬菜、芝麻酱等富含蛋白质和铁的食物,预防贫血。

仔细咀嚼,慢慢吞咽

术后胃的研磨功能缺乏,牙齿的咀嚼功能应该发挥更重要的作用。对于粗糙难消化的食物,你应该细嚼慢咽。如果要喝汤或喝饮料,要注意干湿分离,尽量喝汤3

手术后,病人的饮食会受到限制。最重要的是了解他们的身体变化,以免过度恐慌,保持精神愉悦,享受食物带来的乐趣。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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