导读 今天凤捷来为大家解答以上的问题。霉豆腐的做法大全，通报霉豆腐的做法家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、霉豆腐...
今天凤捷来为大家解答以上的问题。霉豆腐的做法大全，通报霉豆腐的做法家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、霉豆腐的做法1.将买来的豆腐切块放入正方形菜筐中，沥干水分（放在通风的地方）2.把豆腐块摞起来放，里面用保鲜袋隔开。
2、（本来传统的是用稻草的，我没有，只有用保鲜袋里面放入废旧报纸，保鲜袋里面放入废旧报纸可以增加厚度）3.菜筐上面盖一条干净的毛巾，把菜筐整个的放在温暖的地方。
3、让豆腐发酵4.大概10天左右可以看见豆腐发黄（依温度而定，天气冷时间就长，天气热时间就短）5.准备好所有的配料6.让每块豆腐都裹上配料7.把裹好配料的豆腐上罐8.罐里面加入少许的白酒，麻油。
今天为大家分享到这里，希望小伙伴们会有帮助。
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